Conseguir la plancha industrial adecuada para tu negocio al mejor precio puede marcar una gran diferencia en la eficiencia de tus operaciones y en la calidad del servicio que ofreces.
Para ayudarte a encontrar la mejor plancha industrial, te vamos a mostrar una serie de claves a través de las cuales te será mucho más fácil tomar una decisión adecuada.
¿Compra en una tienda de confianza?
A la hora de comprar la plancha industrial, siempre deberás realizar la compra en una tienda de confianza a través de la cual puedas tener la certeza de que vas a obtener la plancha que realmente necesita tu negocio.
Si no quieres tener problemas, te recomiendo visitar el catálogo de https://www.lahostelera.com/51-planchas-hosteleria donde podrás encontrar una amplia variedad de planchas de hostelería. Dentro de la web podrás seleccionar la plancha teniendo en cuenta la energía que usa, es decir, gas o electricidad, pero también podrás seleccionar por marcas, material de la superficie de cocción o medidas. Cuantos más filtros selecciones, más fácil te resultará encontrar la plancha que mejor encaja con lo que buscas.
Conoce lo que tu negocio necesita
Uno de los secretos del éxito es que sepas realmente lo que necesita tu negocio. Si tienes claras tus necesidades, entonces te será mucho más fácil encontrar la plancha que realmente tu negocio necesita. Hay muchos tipos de negocios y cada uno necesita su tipo de plancha, de aquí que conocer los requisitos ayude a encontrar la plancha perfecta.
Supongamos que vas a montar un negocio de comida rápida. En ese caso se supone que vas a tener que cocinar para muchos clientes. Para poder tener capacidad para atender a tus clientes, siempre deberías optar por comprar una plancha que sea rápida y de gran capacidad. Si el negocio es pequeño, entonces con una plancha más pequeña será suficiente. Lo importante es analizar las variables para encontrar la plancha industrial adecuada.
Tipos de planchas industriales
Existen diversos tipos de planchas industriales, cada una diseñada para satisfacer diferentes necesidades en el sector de la hostelería. Entre las más comunes se encuentran:
- Planchas a gas: Ofrecen una gran potencia y rapidez en el calentamiento, ideales para negocios con alta producción. Requieren instalación de gas, lo que puede implicar costos adicionales, pero permiten un control preciso de la temperatura.
- Planchas eléctricas: Son más fáciles de instalar y adecuadas para pequeños y medianos negocios. Proporcionan una cocción uniforme y suelen contar con sistemas de control de temperatura precisos, lo que mejora la eficiencia en la cocina.
- Planchas de cromo duro: Conocidas por su durabilidad y resistencia a la corrosión, ofrecen excelente distribución del calor, perfectas para cocinas que requieren precisión. Aunque son más costosas, representan una inversión a largo plazo.
- Planchas de acero: Más económicas que las de cromo duro, brindan un buen rendimiento y son recomendables para negocios que no necesiten una plancha de alta gama pero sí una durabilidad adecuada.
Piensa en los detalles
Al buscar la mejor plancha industrial para tu negocio, es esencial evaluar diversos factores que influirán en la relación calidad-precio. Uno de los aspectos más relevantes es el tamaño y la capacidad de la plancha. Es fundamental que el tamaño se ajuste al volumen de producción diario de tu establecimiento. En un restaurante con alta demanda, una plancha de mayor capacidad permitirá atender a más clientes en menos tiempo, mientras que en un bar pequeño, una opción más compacta podría ser suficiente.
Otro factor crucial es la potencia del equipo. Las planchas a gas generalmente ofrecen más potencia y calientan más rápidamente que las eléctricas, lo que es beneficioso para la eficiencia en la cocina. Sin embargo, las eléctricas son más fáciles de instalar y mantener. Evaluar las necesidades energéticas de tu negocio te ayudará a seleccionar la opción más adecuada.
La durabilidad de los materiales también es un aspecto que no se debe pasar por alto. Las planchas de cromo duro son más costosas, pero su resistencia y facilidad de limpieza las convierten en una inversión a largo plazo. Por otro lado, las planchas de acero pueden ser más económicas y aún así ofrecer un buen rendimiento para negocios con menor volumen de clientes.
Además, es importante considerar la facilidad de limpieza. Modelos con superficies lisas y bandejas para recoger grasa simplifican el mantenimiento, lo que es crucial en un entorno de trabajo ocupado. Finalmente, no olvides la garantía y el servicio técnico. Asegurarte de que la plancha cuenta con una buena garantía te proporcionará tranquilidad en caso de que surjan problemas. Evaluar estos factores te ayudará a encontrar la plancha industrial ideal al mejor precio, optimizando así tu inversión y el funcionamiento de tu negocio.
Busca ofertas
Suele ser lo más común buscar ofertas para encontrar el mejor precio, pero hay que tener cuidado con las ofertas. Hay que analizar que la oferta se realiza a través de una web segura y que la calidad de la plancha es la adecuada.
Si la oferta es demasiado buena, antes de realizar la compra investiga un poco para evitar las temidas estafas. Es verdad que en el ámbito de las planchas industriales no suele haber muchas estafas, pero aun así hay que tener cuidado. Por ejemplo, en sitios como La Hostelera no vas a tener problemas porque es una web de confianza, pero sí que tendrás que tener cuidado si compras en otras webs que no son tan conocidas.
Apuesta por una buena inversión
La importancia de una buena inversión en equipos de cocina, como las planchas industriales, radica en su impacto a largo plazo en la operación de un negocio. Optar por una plancha de alta calidad, aunque implique un costo inicial mayor, puede prevenir gastos adicionales por reparaciones frecuentes o la necesidad de reemplazos prematuros. Invertir sabiamente asegura durabilidad, eficiencia energética y un mejor rendimiento, lo que a su vez mejora el servicio al cliente y aumenta la rentabilidad general del negocio.
